Il coltello elettrico af 23 della girmi è molto pratico e potente (100 W) ha un
movimento bidirezionale capace di affettare con velocità e precisione qualsiasi
alimento anche congelato. Le lame autoaffilanti in acciaio inossidabili, non solo
ricevono la spinta rotatoria dal motore all'interno ma la mantengono costante e
precisa grazie al perno di giunzione posto all'estremità esterna che le tiene saldamente
unite tra di loro e grazie ad un comodo pulsante sono facili da estrarre e pulire.
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